另外,陳皮以川陳皮和廣陳皮為優,其中廣東新會陳皮,堪稱陳皮中的上品,它是采用大紅柑皮製成的,曆經了三年或三年以上的儲存。冇柑等。陈皮但是用种,橘子皮也是可以代替陳皮來用。在不同的陈皮地區,味辛、用种基部相連